Case story: Celsimix maakt volcontinu mengen én verwarmen mogelijk bij productie brittle snoepwaar
°Celsius Schroefwarmtewisselaar
Dutch German English Spanish
 

Celsimix maakt volcontinu mengen én verwarmen mogelijk bij productie brittle snoepwaar



Tijdens de internationale beurs ‘Interpack’ in Duitsland prijkte op de beursstand van de Tanis Group de Celsimix. De Celsimix maakt onderdeel uit van een door de Tanis Group geëngineerde productielijn voor brittle candy.

Celsimix voor productie van brittle snoepwaren


brittle snoepwaren

‘Brittle candy’ is een krokant maar broos snoepgoed. In een volcontinu proces kookt de Celsimix de reeds verwarmde glucosestroop tot karamel en voegt hieraan amandelen toe en vermengt beiden tot een homogene massa. Na afkoeling is dit een heerlijk knapperige lekkernij!

Het verwarmen van de Celsimix gebeurt met behulp van thermische olie. De mixer is voorzien van twee schroeven. Om aankleving van het product te voorkomen en het reinigen te vergemakkelijken is alles wat met het product in aanraking komt hoogglans gepolijst. Ook kunnen beide schroeven in zijn geheel uitgenomen worden voor zorgvuldige reiniging.

De Tanis Group


De Tanis Group, een snel groeiend internationaal actief bedrijf, dat procesinstallaties ontwerpt en produceert voor de voedselindustrie.

De Tanis Group is gespecialiseerd in ‘tailor-made’ oplossingen voor de suikerverwerkende industrie en ook voor volledige project ondersteuning. Door nauw samen te werken met de klant ontwerpt de Tanis Group speciaal ontwikkelde systemen van simpel tot volledig geïntegreerd. Tanis levert installaties voor het produceren van massas zoals; caramel, jelly, nougat, marshamallow, candy bars, zuurtjes, chewy’s en fondant.



Celsimix maakt volcontinu mengen én verwarmen mogelijk bij productie brittle snoepwaar


Tijdens de internationale beurs ‘Interpack’ in Duitsland prijkte op de beursstand van de Tanis Group uit Made de Celsimix. De Celsimix maakt onderdeel uit van een door de Tanis Group geëngineerde productielijn voor brittle candy.
> Lees verder


Koelen van zetmeel in snoepjeslijn bij Astra Sweets


°Celsius een divisie van Van Beek uit Drunen heeft onlangs een grote schroefwarmtewisselaar geleverd aan Astra Sweets in Turnhout, België. Deze schroefwarmtewisselaar wordt
> Lees verder


Turn-key proceslijn voor Cradle to Cradle tapijttegels


De vooraanstaande Europese tapijtfabrikant DESSO uit Waalwijk is de eerste tapijtfabrikant in Europa, die gaat ontwerpen en produceren volgens het Cradle to Cradle® principe.
> Lees verder


Een 6 beds extruder voor Mentos


°Celsius heeft, in samenwerking met Perfetti Van Melle Benelux BV uit Breda, een 6 beds extruder ontworpen voor het verwerken van deeg.
> Lees verder


Koelschroef voor thermische reiniging teerhoudend asfalt


Voor de 'Van Bentum Recycling Centrale' in Rotterdam heeft °Celsius verschillende schroefwarmtewisselaars ontworpen en geproduceerd om in een continu proces teerhoudend asfalt (TAG) te koelen
> Lees verder